Wertvolle Rohstoffe

Selbst bei den Zutaten ist es für uns das Wichtigste, nicht nur beste Rohstoffe zu verwenden, sondern auch diese von ausgewählten, aus Bayern stammenden Herstellern zu beziehen. Eine seit vielen Jahren vertrauensvolle Zusammenarbeit mit den Produzenten gibt Sicherheit, dass die Rohstoffe auch wirklich verlässlich von höchster Qualität sind.

Auch haben wir uns den Richtlinien des „Clean Lable“ verschrieben. Es werden nur natürliche Zutaten für alle Backwaren verwendet. Somit ist es selbstverständlich, dass wir keine künstlichen Zusatzstoffe, keine schädlichen E-Nummern, keine künstlichen Farbstoffe, keine künstlichen Aromen, keine Emulgatoren, keine Stabilisatoren und keine Geschmacksverstärker verwenden. Das gibt unserem Kunden die Sicherheit gesunde und ehrliche Backwaren zu genießen.

Dennoch bleibt die Frage offen: Warum sind unsere Backwaren nicht immer gleich? Die Frage ist leicht zu beantworten, weil Temperatur-, und Luftfeuchtigkeitsschwankungen uns täglich aufs Neue herausfordern, wir aber keinerlei Chemie und andere Backmittel für den Ausgleich von Qualitätsschwankungen verarbeiten.